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蒸鱈魚→鱈魚洗淨淋上兩匙冬瓜醬、酒、薑末， 水沸後入蒸鍋8分鐘
青蘆筍沙拉→水滾入鍋4分鐘，撈起沖涼淋沙拉，水別倒掉蒸鱈魚用
娃娃菜炒肉片→油鍋爆香薑末，下肉片煸出油香後下娃娃菜〈包心白菜嫩芽〉，加水悶熟
九層塔烘蛋→九層塔一大把先略炒去生味起鍋，蛋5顆加一匙鹽、一匙醬油少許胡椒粉打散，熱油鍋倒入
                        九層塔和蛋的混合液，慢火兩面烘熟〈此乃帶兒子戶外教學的戰利品〉
竹筍排骨湯→排骨川燙洗淨，冷水入排骨、筍、薑煮熟約30分鐘，加調味料


 


 


 

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