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偶然一次跟熟識的大姐聊天,剛好那陣喉嚨有些不舒服,她馬上回家拿了瓶自製的金桔醬給我,要我努力泡溫開水喝,試了一天,晚上一夜好眠,不夜咳了 好神奇喔~~
好學不倦的敝人在下我呢,馬上請她把這功夫傳授給我,好康道相報,有機會大家也可以學起來,畢竟天然
ㄟ尚好~~
首先,材料有
金桔 最好選黃皮的,綠油油的看起來顧目揪,喝起來會有點苦,相信我!我試過
先幫金桔洗洗澡 晾乾,太閒的.也可以幫他擦擦身體,會比較快!
bug 做法..青青菜菜,差不多就好
第一步:熔解冰糖和麥芽糖,要有耐心,小小火 慢慢
來,用瓦斯爐最好隔水加熱,我是用黑晶爐,
沒燒焦ㄟ
第二步:將晾乾的金桔在底部以十字法劃開,我直接給
他一刀兩斷下去,然後丟進去糖漿煎熬(好可
憐..其實我的糖還沒完全融掉,不是我的錯,他真
的太慢了)
第三步:
在你儂我儂過程中,盡量攪和,怕黏底咩,有泡沫出現就撈掉
要煮多久呢?沒仔細計時過,那位大姐說至少2小時,我採用心情計時法,當我心裏有OS出現:好久喔…你好了沒?
表示OK!熄火 放涼,任務完成!!!
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